Tiffi Brasserie Menu

 

MENU SEZONOWE / SEASONAL MENU

 

Kurki Tiffi

Kurki / czosnek / musztarda / śmietana / demi glace

Chanterelles mushrooms / garlic / mustard / cream / demi – glace      

59 PLN

 

Chłodnik

Botwina / jajko przepiórcze / szyjki rakowe  

Cold beetroot / quail egg / crayfish                                

   35 PLN

 

Pizza Bosco

Kurki / pieczony boczek / śmietana / mozzarella / czerwona cebula

Chanterelle mushrooms / roasted bacon / cream / mozzarella / red onion

69 PLN

 

Tagliatelle z kaczką

Kaczka confit / kurki / pieczony czosnek / parmezan

Confit duck / chanterelles mushrooms / roasted garlic / parmesan

69 PLN

 

Filet z halibuta

Halibut / kurki / ziemniaki / szpinak / sos cytrynowo-koperkowy

Halibut fillet / chanterelles mushrooms / potatoes / spinach / lemon and dill sauce

99 PLN

 

Perliczka

Nadziewane udo / kurki / bób / czosnek / sos pommery

Stuffed leg / chanterelle mushrooms / broad beans / garlic / pommery sauce  

99 PLN

 

Millefeuille Tiffi

Ciasto francuskie / krem angielski / rabarbar

Puff pastry / English cream / rhubarb

39 PLN

 

 

AUTENTYCZNA KUCHNIA TAJSKA / AUTHENTIC THAI CUISINE

 

 

ZUPY / SOUPS

 

 

Tom Kha Gai

Zupa Tom Kha z mlekiem kokosowym i kurczakiem

Chicken soup with coconut milk

39 PLN

 

Tom Yum Kung

Pikantna zupa z krewetkami „gambas”

Spicy ‘gambas’ shrimp soup

45 PLN

 

 

PAD THAI

 

 

Pad Thai Puk Tofu

Pad Thai z warzywami i tofu

Pad Thai with vegetables and Tofu

59 PLN

 

Pad Thai Gai

Pad Thai z kurczakiem

Pad Thai with chicken

69 PLN

 

Pad Thai Kung

Pad Thai z krewetkami „gambas”

Pad Thai with ‘gambas’ shrimps

79 PLN

 

 

GLÓWNE DANIE / MAIN COURSE

 

 

Phad Kraprow Goong

Smażone w woku krewetki „gambas” z bazylią tajską i chilli

Stir fried ‘gambas’ shrimps with thai basil and chilli

89 PLN

 

 

Pla Nuang Ma-Nao

Halibut na parze z sosem cytrynowym

Steamed halibut with lemon sauce

99 PLN

 

 

Nue Phad Med-Mamung

Polędwica wołowa  z orzechami nerkowca

Beef with cashew nuts

99 PLN

 

Geang Kiew Waan Gai

Pierś z kurczaka zagrodowego w zielonym curry

Chicken breast in green curry

69 PLN

 

Wszystkie dania główne podawane są z ryżem jaśminowym.

All main courses are served with jasmine rice.

 

 

 

PIZZA / PIZZA

 

 

 

Margherita

Sos pomidorowy / mozzarella / suszone oregano / bazylia

Tomato sauce / mozzarella / dried oregano / basil

45 PLN

 

Capricciosa

Sos pomidorowy / mozzarella / szynka / pieczarki

Tomato sauce / mozzarella / ham / mushrooms

59 PLN

 

Salami

Sos pomidorowy / mozzarella / salami milano

Tomato sauce / mozzarella / salami milano

59 PLN

 

Diavola

Sos pomidorowy / mozzarella / salami piccante

Tomato sauce / mozzarella / salami piccante

59 PLN

 

Roma

Sos pomidorowy / kozi ser / pomidory suszone / rukola

Tomato sauce / goat cheese / dried tomatoes / arugula

59 PLN

 

Parma

Sos pomidorowy / mozzarella / szynka parmeńska / rukola /  parmezan

Tomato sauce / mozzarella / Parma ham / arugula / parmesan

69 PLN

 

Gamberi

Sos pomidorowy / mozzarella / pomidorki cherry / krewetki „gambas” / karczochy / świeży czosnek / natka pietruszki

Tomato sauce / mozzarella / cherry tomatoes / ‘gambas’ shrimps / artichokes / fresh garlic / parsley

69 PLN

 

 

 

PRZYSTAWKI / STARTERS

 

 

Krewetki „gambas”

Krewetki / czosnek / chilli / masło / białe wino / grzanki / natka pietruszki

“Gambas” shrimps / garlic / chilli / butter / white wine / croutons / parsley

59 PLN

 

Tatar wołowy

Polędwica wołowa / żółtko / marynowane grzyby / korniszon / szalotka

Beef tartare / egg yolk / marinated mushrooms / gherkins / shallot

59 PLN

 

Tatar z tuńczyka

Polędwica z tuńczyka / guacamole / kolendra / nori / cytrynowe ponzu

Tuna tartare / guacamole / coriander / nori / lemon ponzu

59 PLN

 

Grillowana ośmiornica

Ośmiornica / ziemniaki / pomidorki cherry / oliwki / kapary / chilli / czosnek

Roasted octopus / potatoes / cherry tomatoes / olives / capers / chilli / garlic

69 PLN

 

Talerz antipasti

4 rodzaje sera / 4 rodzaje mięs / suszony pomidor / oliwki / kalarepa marynowana

4 kinds of cheese / 4 kinds of cold cuts / sun dried tomato / olives / marinated kohlrabi

79 PLN

 

 

SAŁATY / SALAD

 

Carpaccio z buraka

Pieczony burak / dressing chałwowy / karmelizowane orzechy włoskie / pomarańcza

Beetroot carpaccio / halva dressing / carmelized wallnuts / orange

49 PLN

 

Grillowany kozi ser

Kozi ser / rukola / dressing truskawkowy / pestki słonecznika / truskawki

Grilled goat cheese / arugula / strawberry dressing / sunflower seeds / strawberries

59 PLN

 

Sałata cezar z kurczakiem

Grillowana pierś z kurczaka zagrodowego / sałata rzymska / chrupiący boczek / parmezan / grzanki / tradycyjny sos Cezar

Grilled chicken breast / Romaine lettuce / crispy bacon / parmesan / croutons / traditional Ceasar sauce

59 PLN

 

Sałata cezar z krewetkami

Krewetki „gambas” / sałata rzymska / parmezan / grzanki / tradycyjny sos Cezar

“Gambas” shrimps / Romaine lettuce / parmesan / croutons / traditional Ceasar sauce

69 PLN

 

 

                                

ZUPY / SOUP 

 

Rosół drobiowo-wołowy

Terrina wołowa / makaron / marchewka / natka pietruszki

Chicken and beef broth / beef terrine / noodles / carrot / parsley

29 PLN

 

Kremz pomidorów

Pomidory san marzano / mascarpone / bazylia

Tomato cream soup / tomato san marzano / mascarpone/ basil

39 PLN

 

Zupa rybna

Wywar z ośmiornicy / raki / pomidory / sandacz / ziemniaki

Octopus broth / crayfish / tomatoes / pikeperch / potato

39 PLN

    

 

                    

MAKARONY / PASTA

 

 

Rigatoni Bolognese

Ragù wołowe / pomidory san marzano / czerwone wino / parmezan

Beef ragù / san marzano tomatoes / red wine / parmesan

59 PLN

 

Domowe Raviolize szpinakiem

Szpinak / ricotta / masło szałwiowe / parmezan

Homemade ravioli / spinach / ricotta / sage butter / parmesan

59 PLN

 

Domowe Ravioli z cielęciną

Cielęcina / pomidory san marzano / emulsja maślana / parmezan

Veal / san marzano tomatoes / butter emulsion / parmesan

69 PLN

 

TagliatelleGambas

Krewetki „gambas” / gremolata / czosnek / chilli / pomidorki cherry / rukola

‘Ggambas’ shrimps / gremolata / garlic / chilli / cherry tomatoes / arugula

69 PLN

 

 

 

 

DANIA GŁÓWNE / MAIN DISHES

 

 

 

Tiffi Burger

Mięso wołowe / bułka brioche / domowe pikle / sos z karmelizowanej cebuli / sałata / pomidor / ser cheddar / frytki

Beef / brioche / homemade pickles / carmelized onion sauce / lettuce / tomato / cheddar cheese / French fries

69 PLN

 

Stek z polędwicy wołowej

Polędwica wołowa / sos Cafe de Paris / pieczona szalotka

Beef tenderloin steak / Cafe de Paris sauce / roasted shallots

119 PLN

                                                          

 

                                                                       Filet z sandacza

                                                  Sandacz / risotto / szyjki rakowe / gremolata

Zander / risotto / crayfish / gremolata

99 PLN

 

 

Panierowany sznycel cielęcy

Sznycel cielęcy/ rukola / pomidorki cherry / parmezan / cytryna

Breaded veal rissole / arugula / cherry tomatoes / parmesan / lemon

99 PLN

 

 

DODATKI / SIDE DISHES

 

 

DESERY / DESERIES

 

Tiramisu

Mascarpone / kawa / Amaretto / biszkopty

Mascarpone / coffee / Amaretto / biscuits

39 PLN

 

Sernik Tiffi

Kremowy sernik / Bailey’s / biała czekolada / kruche ciasto / mus czekoladowy

Creamy cheesecake / Bailey’s / white chocolate / shortbread / chocolate mousse

39 PLN

 

Chia z musem mango

Chia / mleko kokosowe / mus z mango

Chia / coconut milk / mango mousse

39 PLN

 

Beza Tiffi

Beza / krem mascarpone / migdały / Cointreau / sos pomarańczowy

Meringue / mascarpone cream / almonds / Cointreau / orange sauce

39 PLN

 

Francuska tarta jabłkowa

Tarta jabłkowa / karmel / lody waniliowe

French apple tart / caramel / vanilla ice cream

39 PLN

 

Fondant czekoladowy

Fondant czekoladowy / mus orzechowy / lody waniliowe

Chocolate fondant / nut mousse / vanilla ice cream

49 PLN

 

Selekcja lodów

Wybór domowych sorbetów i lodów

Selection of homemade sorbet and ice cream

8 PLN

 

 

Wildberry Spritz	39 PLN
Finlandia Wildberry&Rose / Chambord / syrop z kwiatu hibiskusa / sok z limonki / borówki / maliny / Sprite
Rhubarb Gin Sour	39 PLN
Beefeater / sok z limonki / domowy syrop rabarbarowy z wanilią / białko jajka / puder rabarbarowy / suszony rabarbar
Cucumber&Mint Spritz	39 PLN
Finlandia Cucumber&Mint / Prosecco / sok z limonki / syrop z kwiatu bzu / ogórek / mięta
Raspberry Moscow Mule	39 PLN
Finlandia malinowa / maliny / limonki / piwo imbirowe
Apple Jack Sour	39 PLN
Jack Daniel’s Apple / sok z limonki / syrop z kwiatu bzu / białko jajka / jabłko / rozmaryn

KOKTAJLE SEZONOWE / SEASONAL COCKTAILS

 

 

LEMONIADY SEZONOWE / SEASONAL LEMONADES

Lemoniada rabarbarowa	29 PLN
Domowej roboty syrop z rabarbaru / wanilia / sok z limonki / woda gazowana
Domowa mrożona herbata z hibiskusa	29 PLN
Domowej roboty syrop z kwiatu hibiskusa / herbata jaśminowa

 

 

 

 

Wood Board TIFFI	59 PLN
Set degustacyjny trzech specjalnie wyselekcjonowanych Whisky: The GlenDronach 12 YO, The BenRiach the heart of Speyside,GlenGlassaugh Torfa dla najbardziej wymagających koneserów.

 

 

SZAMPANY / CHAMPAGNE

 

Perrier Jouet Grand Brut                                                                                      Kiel.49,00 PLN 

Szampan o świeżym owocowo-kwiatowym zapachu. W smaku rześki,                      But.399,00 PLN                    perlisty, kwaskowaty, wyraźnie czuć owoce: mirabelki, limonki i gruszki.                                                      Długi cytrusowy finisz.

Perrier Jouet Belle Epoque Brut                                                                          But.999,00 PLN

Belle Epoque, to szampan zamknięty w eleganckiej butelce,                                                                            zaprojektowanej w 1902 roku przez artystę Art Nouveau - Émile Gallé.                                                    Szampan o aromacie białych kwiatów i subtelnej nucie owocowo-imbirowej.

Moët & Chandon Brut Imperial                                                                          But.399,00 PLN

Smak przepełnia owocowa świeżość nut jabłka, gruszek i cytrusów                                                                    Na podniebieniu łagodnieje, staje się pełen gładkości i finezji.

Moët & Chandon Ice Imperial                                                                           But.499,00 PLN       

Aromaty owoców tropikalnych, takich jak mango czy guajawa z nutami                                                              nektarynki, maliny i agrestu. W smaku wyczuwalna słodkość owoców                                                            tropikalnych, a także chłodząca kwasowość agrestu oraz nuty imbiru.

Moët & Chandon Rose Imperial                                                                        But.499,00 PLN

Charakterystyczny różowy kolor tego wariantu, powstał w wyniku                                                                      połączenia klasycznego białego cuvee i odrobiny czerwonego wina                                                                      z purpurowymi refleksami świetlnymi. Szampan zaliczany do wytrawnych,                                                          o owocowym smaku, z dominującym aromatem poziomek.

Veuve Clicqout Ponsardin Demi Sec                                                                But.459,00 PLN                        

Półsłodki szampan, ze złotymi refleksami, delikatnymi bąbelkami                                                                       i intensywnym aromatem dojrzałych owoców i maślanych bułeczek.                                                                    Na podniebieniu wino jest krągłe, a zarazem rześkie.

Veuve Clicqout Ponsardin Yellow Brut                                                              But.499,00 PLN

Aromaty złożone zaczynają się od białych owoców i rodzynek                                                                            z subtelną nutą wanilli. Barwa jasnozłota z delikatnymi bąbelkami                                                                 

Veuve Clicqout Ponsardin Rose                                                                        But.499,00 PLN                              

Szampan urzeka żywą barwą, intensywnym i eleganckim bukietem                                                                    aromatów z wyczuwalnymi truskawkami, malinami i wiśniami, a następnie                                                        nutami suszonych owoców i ciasta. W smaku dominują owoce, kompozycja                                                        jest krągła, wyrazista i elegancka.

Dom Perignon                                                                                                    But.1399,00 PLN

W smaku szampan zachwyca nutami migdałów, które zaskakująco                                                                      przechodzą w suszone owoce, skórkę cytryny, a następnie lekko dymny                                                              finisz z posmakiem tosta.

Krug Grand Cuvee                                                                                             But.1599,00 PLN                                                                           

Pełen  świeżych aromatów i moc - doskonale zrównoważony,                                                                  intensywny, pełen smaku dojrzałych owoców i miodu. Stworzony ze starannie wyselekcjonowanych winogron, zbieranych ręcznie i dostarczanych od pokoleń                                                                                                  przez tych samych plantatorów. Do jego produkcji używa się 0150 rodzajów wina                                                z 10 vintage, produkowanego z trzech odmian winogron (Pinot Noir, Chardonnay i Pinot Meunier)

 

 

 

 

 

PROSECCO

 

WINO RÓŻOWE / ROSE WINEut

 

WINA BIAŁE / WHITE WINE

Nos Racines Sauvignon Blanc IGP d’Oc		Kiel. 19,00 PLN
Langwedocja – Francja		But. 99,00 PLN
Wino świeże i rześkie o typowych aromatach cytrusów i skoszonej trawy.
Tiffi Wine Selection Sauvignon Alto Adige DOC		Kiel. 29,00 PLN
Caldaro-Włochy		But. 139,00 PLN
Aromat jest intensywny, owocowy i trwały z akcentami kwiatów i nutą czarnego bzu. Na podniebieniu świeże i soczyste pełne elegancji z świetnie zrównoważoną kwasowością.
Tiffi Wine Selection Chardonnay Alto Adige DOC		Kiel. 29,00 PLN
Caldaro-Włochy		But. 139,00 PLN
Delikatny jasny, złotożółty kolor. Wyrazisty aromat śliwek, guaw, brzoskwiń i mirabelek, uzupełnione innymi owocowymi niuansami.
Preiss Zimmer Riesling		Kiel. 39,00 PLN
Alsace  – Francja		But. 179,00 PLN
Przejrzysta lekko złota barwa, zielonkawe refleksy, intensywnie wyczuwalne aromaty cytrusowe, oraz zrównoważony pobudzający smak.
Lawson’s Dry Hills Sauvignon Blanc		Kiel. 49,00 PLN
Marlborough – Nowa Zelandia		But. 189,00 PLN
Obfite aromaty dojrzałych owoców tropikalnych z nutami kwitnącej lipy i polnych ziół. W ustach pełny i bogaty smak owoców marakui  i cytrusów z odrobiną papryki,  wino soczyste i żywe. Bardzo długi finisz.
La Chablisienne Chablis 1er Cru Cote De Lechet		But. 349,00 PLN
Burgundia - Francja
Delikatne aromaty jabłek i gruszek z nutą skórek cytrusów. Wyraźne i zrównoważone z przyzwoitą konsystencją, długi finisz z nutami melona.
Leitz Eins Zwei Zero Riesling ALCOHOL FREE		But. 199,00 PLN
Rheingau – Niemcy
Przyjemne aromatyczne wino, oparte o owoce cytrusowe, trawę cytrynową i polne  kwiaty. W smaku ma delikatną słodycz, ale i potoczystość opartą na kwasowości.

 

 

 

KOKTAJLE / COCKTAILS

 

 

 

NAPOJE ZIMNE / COLD BEVERAGES
Cisowianka Perlage / Niegazowana	0,3 /  0,7L	8 / 15 PLN
Aqua Panna / San Pelegrino	0,25 / 0,7L	12 / 19 PLN
Coca-Cola, Zero, Fanta, Sprite, Tonic Kinley	0,25L	10 PLN
Soki owocowe Cappy	0,25L	10 PLN
Sok ze świeżych pomarańczy i grejpfrutów	0,25L	15 PLN
Fuze tea (brzoskwiniowa, cytrynowa)	0,25L	10 PLN
Burn / RedBull Fentimans Tonic Water	0,25L 0,25L	15 PLN 16 PLN
NAPOJE GORĄCE / HOT BEVERAGES
Espresso/ Ristretto		9 PLN
Espresso Doppio		15 PLN
Americano		12 PLN
Cappuccino		14 PLN
Café Mocha		15 PLN
Latte Macchiato		15 PLN
Ice Latte		15 PLN
Herbata/Tea		12 PLN
(English breakfast, Earl grey, Cream orange, Morgentau, Sweet berries, Peppermint)
KOKTAJLE FIT / FIT COCKTAILS
Green		29 PLN
Sok pomarańczowy, sok z cytryny, mięta, melon
Red		29 PLN
Sok pomarańczowy, burak, pietruszka, jabłko
Orange		29 PLN
Sok pomarańczowy, marchew, seler naciowy, ananas
KOKTAJLE BEZALKOHOLOWE / NON ALCOHOLIC COCKTAILS
Espresso Tonic		16 PLN
Tonic, espresso, cytryna
Virgin Mojito		21 PLN
Limonka, cukier trzcinowy, mięta, sprite
Tiffi Milk Shake		29 PLN
Banan, truskawki, mleko
LEMONIADY / LEMONADES
Cytryna		29 PLN
Domowy syrop cytrynowy, woda gazowana
Limonka - mięta		29 PLN
Domowy syrop limonkowy, mięta, woda gazowana